Ingranaggio: | Controllo magnetico a 8 stadi |
Materiale alloggiamento | Acciaio inossidabile |
Caratteristica: | Fritto,Friggere,Sofficiante,Stufato,Al forno,Al vapore,Cuocere |
Vantaggio: | Il produttore diretto accetta la personalizzazione anche di 1 pezzo |
Applicazione: | Ristoranti, Hotel, Fabbriche, Scuole, ecc. |
Piano cottura Wok a induzione commerciale
Presentiamo il piano cottura Wok a induzione commerciale, un potente elettrodomestico progettato per soddisfare le elevate esigenze delle cucine commerciali. A differenza dei tradizionali fornelli wok alimentati a gas, questo dispositivo a induzione offre maggiore efficienza, precisione e versatilità per la preparazione di piatti saltati in padella su larga scala e altri pasti cucinati nel wok.
Caratteristiche principali:
Tecnologia di riscaldamento a induzione: Alimentato dalla tecnologia avanzata di riscaldamento a induzione, questo fornello wok offre un riscaldamento rapido e uniforme, garantendo risultati di cottura costanti e un controllo preciso della temperatura per piatti saltati in padella perfetti ogni volta.
Compatibilità con il wok: progettato per ospitare i tradizionali wok a fondo rotondo, questo fornello consente agli chef di utilizzare i loro utensili da cucina preferiti beneficiando al tempo stesso dell'efficienza e della precisione della cottura a induzione.
Riscaldamento ad alta potenza: con una robusta capacità di riscaldamento, questo fornello wok a induzione fornisce ampia potenza per riscaldare rapidamente grandi quantità di ingredienti, rendendolo ideale per cotture di grandi volumi in ambienti commerciali.
Controllo della temperatura personalizzabile: dotato di impostazioni di temperatura regolabili, gli chef possono facilmente regolare l'intensità del calore per adattarla a diverse ricette di frittura e tecniche di cottura, garantendo sapore e consistenza ottimali.
Costruzione durevole: realizzata con materiali di alta qualità, tra cui un alloggiamento robusto e un piano cottura in vetroceramica resistente, questa cucina wok è costruita per resistere ai rigori dell'uso commerciale quotidiano, garantendo longevità e affidabilità.
Funzionamento ad alta efficienza energetica: utilizzando un'efficiente tecnologia di riscaldamento a induzione, questo piano cottura consuma meno energia rispetto ai tradizionali fornelli wok alimentati a gas, contribuendo a ridurre i costi operativi e la sostenibilità ambientale.
Interfaccia intuitiva: dotata di controlli intuitivi e display di facile lettura, questa cucina wok consente un funzionamento e un monitoraggio semplici, consentendo agli chef di concentrarsi sulla creazione di deliziosi piatti cucinati nel wok con facilità.
Cottura sicura e igienica: la tecnologia di riscaldamento a induzione garantisce una superficie esterna fresca al tatto, riducendo al minimo il rischio di ustioni per il personale della cucina. Inoltre, il piano cottura in vetroceramica liscio è facile da pulire, facilitando una manutenzione rapida e igienica tra un utilizzo e l'altro.
Applicazioni culinarie versatili: oltre ai piatti saltati in padella, questo fornello wok a induzione può essere utilizzato per preparare un'ampia gamma di altri pasti cucinati nel wok, inclusi soffritti, brasati e piatti fritti, offrendo versatilità e flessibilità in operazioni di cucina commerciale.
Il fornello Wok a induzione commerciale offre efficienza, precisione e versatilità senza pari per la preparazione di piatti saltati in padella su larga scala e altri pasti cucinati nel wok nelle cucine commerciali, migliorando la produttività e la creatività culinaria.